Description
CONSERVE F. SACLA..
Piémont, Italie
- Les tomates au four sont produites une seule fois à l’année
- Variété de tomate: Roma
- Les tomates sont récoltées à maturité au mois d’août.
- Elles sont pelées et lentement rôties au four pendant près de 4 heures, dans les 24 heures de la cueillette, puis marinées dans de l’huile avec des herbes aromatiques méditerranéennes et du piment fort.
- Particularités de la cuisson au four:
- Texture de la tomate plus moelleuse et fondante
- Goût plus doux et plus fruité
- On les recommande avec des pâtes, sur des pizzas, dans la préparation de viande ou de poisson.
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PRESERVE F. SACLA..
Piedmont, Italy
- Oven-roasted tomates are produced once a year
- Type of tomato: Roma
- Roma tomatoes are harvested at maturity in August.
- They are peeled and slowly roasted in the oven nearly 4 hours within 24 hours of the harvest, then marinated in oil and aromatic mediterranean herbs with hot chilli.
- The oven-roasted cooking:
- Allows the tomatoes to preserve all their benefits
- The texture of the tomato is soft and melting
- The taste is sweeter and more fruity
- We recommend them with pasta, on pizzas, in the preparation of meat or fish.
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